Sách Giải Bài Tập và SGK
Mục lục
Câu 7: Tính khối lượng muối dùng để sản xuất xà phòng thu được khi cho 100 kg một loại mỡ chứa 50% tristearin ; 30% triolein và 20% tripanmitin tác dụng với natri hiđroxit vừa đủ (giả thiết hiệu suất phản ứng đạt 100%).
Câu 7:
Tính khối lượng muối dùng để sản xuất xà phòng thu được khi cho 100 kg một loại mỡ chứa 50% tristearin ; 30% triolein và 20% tripanmitin tác dụng với natri hiđroxit vừa đủ (giả thiết hiệu suất phản ứng đạt 100%).
Lời giải:
Phản ứng của các chất với dung dịch NaOH :
(
+ 3NaOH → 
COONa + 
(
+ 3NaOH → 
COONa + 
(
+ 3NaOH → 
COONa + 
Ta có: 
= 100.1000.50/100 = 50000g
→ 
= 50000/890 = 56,18 mol
= 30000 (g) → 
= 33,94 (mol)
= 20000 (g) → 
= 24,81 (mol)
Từ pt ta có: 
= 
=
= 
Khối lượng muối thu được :
+ 
+ 
= 3(56,18.306 + 33,94.304 + 24,81.278) = 103218,06 (g) =103,2 (kg).